Arroz com Côco - Delícia

Ingredientes

Serve: 4

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras de arroz
• 3 xícaras de água quente
• 1 vidro (200 ml) de leite de ccoco
• 2 colheres (chá) de sal
• 1/2 xícara de coco seco ralado

Modo de preparo

Prep: 10 min | Cozimento: 20 min

1.

Numa panela, esquente o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a arroz e frite até ficar transparente.

2.

Coloque a água quente, o leite de coco e o sal. Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada, até todo o líquido secar.

3.

Passe o arroz para uma travessa, polvilhe com o coco ralado e sirva. Acompanha peixe frito.