RISOTO DE CARNE SECA

ingredientes
1/2 maço coentro picado
1 csp banha de porco
1,25 kg carne-de-sol magra

Peixe na bananeira e purê de banana-da-terra

300 g de filé de peixe limpo e sem escamas
Sal a gosto
Pimenta branca a gosto
Suco de ½ limão

SODA ( BOLACHA DE RAPADURA )

1 ½ xícaras de água
2 tabletes de rapadura
1 colher (chá) de erva-doce
1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó

PEIXE AO LEITE DE CÔCO

1 kg de robalo (ou um peixe de sua preferência)
1 limão
1 colher (sobremesa) de curry
1 colher (chá) de sal

ARROZ DE LEITE COM QUEIJO DE COALHO

1 xícara de arroz branco cru
2 xícaras (chá) de água
1 colher (chá) de sal

FEIJÃO DE CÔCO

500 g de feijão carioquinha ou mulatinho
1 colher (chá) de cominho em pó
2 folhas de louro
Sal e pimenta a gosto

BEBIDA CAPETA

1 dose de vodca de boa qualidade 
2 doses de leite condensado (use a mesma medida da vodca)
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de mel


1 colher (chá) de guaraná em pó
1 colher (chá) de chocolate em pó
Gelo a gosto

Bata tudo no liquidificador. Quanto mais gelo, mais fraco o capeta, e vice-versa.

CUSCUZ DE TABULEIRO

IngredientesServe: 12
1 pacote de tapioca
3 a 4 litros de leite

BOM BOCADO DE TAPIOCA

Ingredientes
Serve: 15
3 xícaras (chá) de farinha de tapioca
3 xícaras (chá) de leite
3 ovos

Fígado bovino

 

Ingredientes

• 300 gr. de fígado;
• 01 cebola cortada em rodelas;
• 01 pimentão vermelho
• 02 tomates cortados em rodelas;